چگونه یک دستگاه رستر قهوه خوب بخریم؟ (نکات کلیدی)

برای خرید یک دستگاه رستر قهوه خوب، باید به چند نکته کلیدی توجه کنید تا بتوانید دستگاهی مناسب با نیازتان انتخاب کنید. در ادامه مهم‌ترین موارد را بررسی می‌کنیم:

1. ظرفیت دستگاه

دستگاه‌های رست قهوه در ظرفیت‌های مختلفی از ۵ کیلوگرم تا ۶۰ کیلوگرم یا بیشتر موجود هستند. ظرفیت مناسب را بر اساس میزان تولید روزانه خود انتخاب کنید:

• ۵ تا ۱۰ کیلوگرم → مناسب برای کافی‌شاپ‌ها و کارگاه‌های کوچک
• ۱۵ تا ۳۰ کیلوگرم → مناسب برای کارگاه‌های متوسط
• ۶۰ کیلوگرم و بیشتر → مناسب برای تولیدات صنعتی

2. نوع منبع حرارتی (گازی یا برقی)

دستگاه‌های گازی: مناسب برای رست یکنواخت، مصرف انرژی کمتر و هزینه اقتصادی‌تر
دستگاه‌های برقی: مناسب برای فضاهایی که دسترسی به گاز ندارند، کنترل بهتر روی دما

3. سیستم کنترل حرارت و هوادهی

داشتن کنترل دیجیتالی دما، تنظیم جریان هوا و تنظیم دور درام باعث می‌شود که بتوانید پروفایل رست دقیق‌تری داشته باشید و به عطر و طعم دلخواه قهوه برسید.

4. کیفیت و متریال ساخت

جنس بدنه: استیل ضدزنگ یا چدن باکیفیت برای دوام بیشتر
درام دو جداره: کمک به یکنواخت شدن فرآیند رست
عایق‌بندی حرارتی مناسب برای بهینه‌سازی مصرف انرژی

5. امکانات جانبی

سیستم جمع‌آوری پوست قهوه (Chaff Collector) برای حفظ نظافت و عملکرد بهتر
نرم‌افزار مانیتورینگ رست برای کنترل دقیق فرآیند
خنک‌کننده سریع دانه‌ها برای جلوگیری از رست بیش از حد

6. گارانتی و خدمات پس از فروش

قبل از خرید، حتماً از اعتبار برند و ارائه خدمات پس از فروش اطمینان حاصل کنید. برندهای معتبر مانند بارسه ماشین دستگاه‌های خود را با گارانتی معتبر و پشتیبانی ارائه می‌دهند.

نتیجه‌گیری

با در نظر گرفتن ظرفیت مناسب، نوع سوخت، قابلیت‌های کنترلی، کیفیت ساخت و خدمات پس از فروش، می‌توانید بهترین دستگاه رستر قهوه را برای کسب‌وکار خود انتخاب کنید.